iso 22000 belgesi Üzerinde Buzz söylenti
Kızartılmış olan ürünler bir arada yahut yığın şeklinde değil bile ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulduktan sonrasında tekrar ısıtma medarımaişetlemine tabi tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 kademe ve üzerine çıkmış olmasına dikkat edilmelidir.Bu Ulus